Aprenda a traduzir os termos de marketing usados para descrever o vinho verde.
Muitos vinhos declaram que são verdes, mas o que as reivindicações positivas para o planeta na garrafa realmente significam? John Conover, parceiro e gerente geral de Cade Estate Winery e gerente geral de Plumpjack Winery - O primeiro Leed (Liderança em Energy and Environmental Design) Vinícola imobiliária certificada por ouro em Napa Valley - desce as palavras -chave de marketing:
100 % orgânico
O governo dos EUA regula o uso do termo orgânico, não é usado fertilizantes comerciais, pesticidas, fungicidas ou herbicidas.
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Biodinâmico
A vinha é abordada como um ecossistema e não segue manipulações comuns, como adicionar fermento ou ajustar a acidez no vinho.
Sustentável
É uma camada abaixo da agricultura orgânica, o que significa que é menos restritivo - algum herbicida é permitido, a energia é conservada e as águas residuais de chuva e vinícola são capturadas para irrigar as vinhas.
Vegano
Durante o processo de vinificação, tudo é feito sem produtos de origem animal, como claras de ovos, que às vezes são usadas para multar ou filtrar o vinho.
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