Breweries that offer yoga classes followed by beer tastings may be serving up more than a practice and post-class camaraderie. Sipping a pint may have health advantages too, suggests a recent study published in the Jornal de Ciência de Cereais . Uma equipe de pesquisa finlandesa analisou grãos de cevada (um amido de fabricação comum) e amostras de cerveja e descobriu amplos hordatinas, compostos fenólicos que podem possuir um grande poder antioxidante.
Além disso, hordatinas foram encontradas para ajudar a manter o zumbido da digestão (um bom complemento para torcer asanas), desencadeando contrações de muscular suave. Para colher o maior número de benefícios, encomende cervejas fabricadas com maltes de cevada, como lagers, cervejas, robustos e carregadores; As cervejas de trigo e leves normalmente contêm cevada, mas também o trigo, o arroz ou o milho, de modo que as concentrações hordatinas são frequentemente mais baixas, diz o pesquisador principal do estudo, Juha-Matti Pihlava.
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