O chocolate é frequentemente considerado um prazer culpado. Mas a ciência está defendendo nosso velho amigo, rejeitando o estereótipo de que o chocolate é todo culpa e provando que a saúde, não o prazer, pode ser o melhor motivo para comer.
O feijão Cocao, cultivado por mais de três milênios, presenteia os seres humanos não apenas com o sabor doce do chocolate, mas também os benefícios de saúde, por causa de suas propriedades ricas em flavonais. Um novo estudo publicado no Jornal de Nutrição descobriram que a incorporação de cocao rica em flavonol em uma dieta saudável pode diminuir significativamente a incidência de diabetes tipo 2, uma doença amplamente evitável. Mais de 11 anos, o estudo examinou a dieta de quase 3.000 homens e mulheres. O estudo concluiu que, para cada aumento de 2,5 dos flavonóis na dieta, a incidência de diabetes tipo 2 caiu mais de um quarto.
Mas não vá correr para o corredor de doces ainda. Essas descobertas mostram que Cocao, rico em flavonol, encontrado em chocolate escuro, tem benefícios à saúde, mas o chocolate alto em gordura, açúcar e calorias é contraproducente. Para a melhor fonte de flavonol, tente usar um suplemento Cocao, que pode fornecer o flavonol equivalente de 33 barras de chocolate ao leite ou 8 barras de chocolate escuro.
Seja na forma de comida ou cápsula, é bom saber que nosso aliado de dente doce pode não ser nossa queda, mas talvez nosso herói.
