Mudei para plásticos sem BPA porque achei que eles eram mais seguros, mas agora ouço que eles também são potencialmente tóxicos. Isso é verdade?
Possivelmente. Ainda estamos aumentando o corpo de pesquisa sobre alternativas ao bisfenol A (BPA), que tem sido associado à interrupção hormonal e problemas de saúde relacionados, como ansiedade e hiperatividade. Estudos iniciais sobre a substituição mais comum, o bisfenol S (BPS), sugerem que ele pode imitar o estrogênio no corpo e levar a interrupções hormonais, embora as evidências permaneçam inconclusivas.
Para limitar a exposição ao BPA e BPS, cozinhe ou armazene alimentos em vidro seguro, aço inoxidável ou recipientes de porcelana-como plástico, nenhum desses materiais lixiviados químicos.
- Vicki Sutherland, PhD, Toxicologista no Programa Nacional de Toxicologia Pesquisa Triângulo Park, Carolina do Norte
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