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Toranja rosa

A toranja rosa recebe seu tom profundo do licopeno, um antioxidante que combate os danos celulares e pode desempenhar um papel na redução do risco de câncer. Seu teor de água alta e fibra também ajuda você a permanecer hidratado e cheio, afastando a pele seca e o ganho de peso.

Bom para: Saladas de frutas e vegetais



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Experimente: Pegue uma salada refrescante: em uma tigela, misture 2 toranjas supremidas (consulte as instruções supreming abaixo), 2 abacates picados, 1/4 de cebola vermelha fatiada e 1/2 xícara de avelãs tostadas e picadas. Sirva sobre verduras com molho de vinagrete.



Laranjas

At just 62 calories, a medium orange provides up to 116 percent of your daily vitamin C. The fruit is also rich in flavonoids, a class of antioxidants that may reduce risk for heart disease, as well as potassium, a key nutrient for regulating blood pressure.

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Bom para: Marmeladas, chutneys e sabores

Experimente: O sabor entra com um sabor de cranberry-larania. No processador de alimentos, misture 1 laranja supremo, 6 oz (11/4 de xícaras) cranberries congelados descongelados, 1/4 de xícara de açúcar, 2 colheres de chá de raspas de laranja ralada, 1/4 colher de chá de mel e uma pitada de canela, até ficar espessa e grossa. Relaxe por algumas horas; servir.

Limões

Faça do suco de limão fresco um grampo de cozinha por sua capacidade de iluminar e equilibrar sabores nos pratos. A acidez ilumina sabores terrosos ou amargos, fazendo com que os vegetais tenham um sabor melhor, e pode diminuir uma sobremesa excessivamente doce ou uma entrada muito salta.



tranças de cara

Bom para: Curativos e marinadas; Frango, peixe e pratos de tofu; sobremesas

Experimente: Para fazer um vinagrete de limão, misture 1 pequena chalota picada, 1/2 xícara de azeite, 1/4 de xícara de suco de limão fresco, 2 colheres de chá de mostarda dijon, 1 colher de chá de mel e 1/8 colher de chá de pimenta em um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione sal e pimenta a gosto.

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