À medida que o clima mais quente se aproxima, tente negociar bebidas alcoólicas por um saquê leve e de baixa caloria em coquetéis.
Já são duas semanas até o início não oficial do verão, mas isso não significa que é hora de alcançar esse vidro margarita. Em vez de seguir a tradição e ir para o doce e facilitativo calórico, seja criativo e tente mexer o saquê em seus coquetéis. O álcool japonês tradicional não é carregado apenas com benefícios à saúde, mas muito versátil. Bebe diretamente de um copo de vinho ou misture-o em coquetéis para uma base de baixa caloria que funciona perfeitamente com sabores da primavera e do verão.
Eu gosto da ideia de que o saquê, apenas usando -o como base de um coquetel, cria uma experiência mais leve, diz Michael Cecconi, que cria coquetéis para o bar da duas irmãs
Receitas de coquetel de saquê
1. Coco Martinez
Essa divertida variação de um clássico venerável é ótimo como o primeiro gole após um longo dia. Além disso, trocar o gin tradicional por saquê economiza até 90 calorias. Cecconi simplificou a receita para facilitar o aspirante a aspirante a casa.
3 oz ty ku coco
3/4 oz vermute doce
1/2 oz maraschino
3 traços angostura bitters
Misture com gelo, agite e coe em vidro alto. Adicione gelo fresco, decore com torção de limão.
2. Companheiro de saquê
Esta mistura acrescenta um pequeno impulso de cafeína à sua experiência de coquetel. O chá de companheiro de ervas, que é popular na América do Sul, elogia e aprimora o bem ao adicionar uma vantagem tânica. Cecconi diz que normalmente fazia essa bebida com a cachaça espiritual destilada sul -americana, feita de cana -de -açúcar. A substituição em saquê economiza cerca de 75 calorias. Ao combiná -lo com saquê, levamos o caminho do meio, encerrando o yin e o yang com mel e limão - delicioso, diz Cecconi.
3 oz mate mate ty ku sake prate (veja abaixo)
1 oz de suco de limão fresco
1 oz mel xarope simples (veja abaixo)
Misture com gelo, agite e coe em vidro alto. Adicione gelo fresco, decore com cunha de limão.
Sake com infusão de parceiro
2 xícaras ty ku saquê prata
1 saco de chá companheiro
Combine ingredientes e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 2 horas e não mais que 4 horas.
Mel simples xarope simples
1 Pint Honey
1 xícara de água quente
Misture e mexa para fazer um xarope de mel solto.
Veja também Superfood sucos 101: Receitas de dicas do Wellness Author Julie Morris
