É a temporada de pico de abacate e, se você está procurando motivos para se aprofundar em mais guacamole, temos alguns bons. Para iniciantes, os abacates estão cheios de proteínas, fibras, antioxidantes de combate ao câncer e nutrientes-chave, como o folato. Além disso, eles estão comprovadamente para ajudar a combater a fome: as gorduras saudáveis dos abacates digerem lentamente, mantendo -o cheio e seu açúcar no sangue estável, para que você tenha menos probabilidade de comer novamente - por até cinco horas, diz a autora do estudo Michelle Wien, RD, consultora de nutrição com sede em Irvine, Califórnia. A economia líquida: cerca de 83 calorias por dia, diz Wien, que pode somar uma perda de peso de 8,6 libras em um ano. Então, batatas fritas e mergulho agora são alimentos dietéticos? Funciona para nós!
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Para o café da manhã
Corte um abacate e um pimentão vermelho e um pimentão amarelo em anéis e empilhe. Crace ovos nos orifícios e frite com perfeição. (Para fazer um anel de abacate, descascar, metade e remover a semente. Em seguida, corte uma fatia grossa longitudinalmente, aumentando o orifício com uma faca, se necessário.)
Para o almoço
Troque a maionese por um purê de abacate em seu sanduíche. Misture com uma pitada de chipotle em pó, cominho e pimenta preta.
Para o jantar
Para vestir uma salada, jogue um abacate maduro e descascado em um liquidificador com cerca de uma colher de sopa de suco de limão e azeite e pulso. Fino com água conforme desejado e adicione tomilho, pimenta branca e mel a gosto.
Mesmo para a sobremesa!
