Muito antes de haver vitaminas, minerais e suplementos antioxidantes, havia Chyavanprash , um dos alimentos antienvelhecimento mais respeitados de Ayurveda. Chyavanprash está na categoria ayurvédica de Rasayana- Uma mistura super-concentrada de ervas e minerais ricos em vitamina, projetados para restaurar reservas gastas de energia vital ( ojas ) e revitalizar a função corporal normal. Durante séculos, ele tem sido usado para manter a juventude e a saúde ideal, e suas propriedades adaptogênicas o tornam um excelente tônico antienvelhecimento e anti-estresse.
Seu nome bastante incomum é derivado da lenda de Chyavana Rishi, um sábio florestal que praticava austeridades. Ele mantinha seu corpo coberto de barro e grama para que seus olhos brilhassem como jóias. Um dia, um rei chamado Sharyati e sua filha entraram na floresta em uma caçada. Ao encontrar Chyavana Rishi, a princesa, que ficou perplexa com seus olhos brilhantes, os cutucou com lâminas de grama. Isso enfureceu o Sábio, que fez com que o rei o apaziguasse ao ter sua filha se casando com os Rishi. Depois de gostar da felicidade nupcial com sua jovem noiva, Chyavana estava interessado em prolongar seu prazer.
Ashwini Kumar, o famoso médico ayurvédico, remediou sua vasta diferença de idade prescrevendo Caiaque , um tratamento rejuvenescido, para os rishi. Esse tratamento incluiu um banho ritual em um rio próximo e comer a fórmula de ervas que ficou conhecida como Chyavanprash.
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Chyavanprash tem uma textura de congestionamento. É considerado uma entidade única, mesmo que contenha mais de 40 ervas e minerais, que incluem ghee, óleo de gergelim, mel, açúcar cru, pimenta longa, canela, cardamomo, sândalo, açafrão, cravo, açafrão, Amalak , Ashwaganda, Shatavari, Bala, Gudduchi , e Gokshura .
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O ingrediente dominante é Amla , também conhecido como amalaki ou groselha indiana, uma árvore de vida longa que produz uma fruta cítrica intensamente azeda; É uma das ervas rejuvenescedoras mais poderosas do Ayurveda. Cada fruta da Amla, do tamanho de uma bola de golfe quando madura, contém mais de 3.000 mg de vitamina C, uma poderosa fonte de antioxidantes.
Seu toque de doçura também desempenha um papel significativo. No Ayurveda, o mel e o açúcar são comumente adicionados a certas formulações de ervas para agir como um Anupan , uma substância que direciona as propriedades das ervas profundamente para os tecidos. No caso de Chyavanprash, seu sabor doce significa que é rapidamente assimilado na corrente sanguínea, o que ajuda a facilitar melhor seus ingredientes ativos nas paredes celulares.
Chyavanprash pode ser usado por pessoas de todas as idades. Segundo Ayurveda, diminui Vata e Kapha e increases pitta doshas. It has a warming, unctuous, e heavy nature that is believed to improve longevity. Chyavanprash is also commonly called upon to support those with physical weakness from loss of body weight; respiratory ailments such as chronic cough e asthma; metabolic fatigue due to a lack of natural vitamins, proteins, e minerals; as well as some age-related conditions, including diminished resistance to disease, anemia, e loss of memory. One teaspoon of Chyavanprash jam taken twice daily is often advised. If you buy Chyavanprash in powdered form, five grams of the powder should be mixed with one cup of warm water e taken twice daily.
Muitas fontes listam a fórmula como não tendo contra -indicações específicas, mas como o Chyavanprash pode aumentar o Pitta Dosha, ela deve ser usada com cautela se você sofre de distúrbios de Pitta agravados, como diarréia ou úlcera péptica. E como sempre, consulte um praticante ayurvédico antes de pegar esta ou qualquer outra fórmula de ervas.
O colunista de ervas James Bailey pratica Ayurveda, medicina oriental, acupuntura, medicina à base de plantas e Vinyasa Yoga. Ele mora com sua família em Santa Monica, Califórnia.
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