Tamas é a energia que gosta de ficar quieta e não fazer nada. São as densas e pesadas qualidades de sua mente. Todos nós precisamos da quantidade certa de descanso e relaxamento para nos sentirmos calmos e vitais, mas pouca atividade pode levar à lentidão. Se você está se sentindo sem brilho, triste, nublado ou preso, volte para essas receitas para reiniciar seu fogo e aumentar o poder do cérebro.
Limonada de açafrão picante
Cara Brostrom
Gostos: doce, pungente, amargo, azedo
Serve 4
A última coisa que você quer fazer quando se sente letárgica é beber álcool. O álcool, exceto as poucas onças ocasionais de vinho ou espírito medicinal, entedia a mente sobrecarregando o corpo com açúcares simples. Em um dia quente, sente -se com um amigo, relaxe e tome um copo dessa limonada brilhante e picante. Aguarde tempo para resfriar o xarope picante e vá com calma no gelo.
Roupas dos anos 1990
Ingredientes
1 pedaço de 2 polegada de gengibre fresco, esmagado
½ colher de chá de açafrão terrestre
¼ xícara de mel cru
½ xícara de suco de limão fresco (cerca de 4 limões)
Instruções
Para fazer o xarope, ferva gengibre e açafrão com 1 xícara de água, cobertos, em uma panela pequena, 10 minutos. (Ferva mais se você quiser mais forte.) Tire o fogo e esfrie por 3 a 5 minutos. Misture o mel até dissolver. Leve à geladeira até o frio.
Combine o xarope de gengibre-térmico, o suco de limão fresco e 2 xícaras de água. Divida entre quatro copos, cada um com alguns cubos de gelo.
Penteados de cara dos anos 90
Informações nutricionais 74 calorias por porção, 0 g de gordura (0 g saturada), 20 g de carboidratos,
0 g de fibra, 0 g de proteína, 2 mg de sódio
Veja também Como uma dieta sattvic (pura) leva você ao equilíbrio 2 receitas ayurvédicas
Cenoura nutritiva e sopa dal
Cara Brostrom
Gostos: doce, adstringente, pungente
Serve 4
O feijão mungo de cozimento rápido adiciona textura cremosa e proteína de enchimento, e eles são nutritivos para todos os tipos de corpo (durante qualquer estação). A pungência desta mistura de especiarias pode derreter a resistência e a lentidão enquanto iluminam seu fogo digestivo.
Ingredientes
1 colher de sopa ghee
1 xícara de cenoura picada
4 pimenta
1 colher de sopa de mix de especiarias vitalalizador (consulte a próxima receita)
1 xícara de feijão mungo dividido, embebido durante a noite (ou pelo menos algumas horas), drenado e enxaguado
3 xícaras de água
½ xícara de amêndoa, cânhamo ou leite de vaca
½ colher de chá de sal, além de mais a gosto
pimenta preta moída na hora, para enfeitar (opcional)
coentro fresco ou salsa, para decorar (opcional)
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NOTA: Adicione 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado à panela de cozinheira para zing extra.
Instruções
Em uma panela grande, aqueça o ghee em fogo médio. Adicione cenouras, pimenta e mistura de especiarias e refogue, mexendo até sentir o cheiro das especiarias, 2 a 3 minutos. Adicione o feijão e refogue, mexendo até combinar uniformemente, 1-2 minutos. Adicione 3 xícaras de água e cozinhe, parcialmente cobertas, por 20 minutos. Adicione o leite e o sal e cozinhe, 5 minutos a mais. Retire do fogo.
Nye procura por caras
Usando um liquidificador, a sopa de purê até ficar homogêneo (você também pode fazer isso em uma jarra de liquidificador, mas a mistura deve esfriar um pouco primeiro).
Despeje em tigelas e decore com pimenta recém -rachada e coentro fresco ou salsa, se desejar.
Informações nutricionais 231 calorias por porção, 5 g de gordura (2 g saturadas), 36 g de carboidratos, 10 g de fibra, 13 g de proteína, 636 mg de sódio
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'Moda masculina dos anos 2000 e 2000'
Mix de especiarias vitalizador
Quando se trata de motivar os tamas - ou as densas e pesadas qualidades de sua mente - espectem!
Faz ¼ xícara
Ingredientes
1 colher de chá de sementes de feno -grego
1 colher de sopa de sementes de coentro
1 colher de sopa de sementes de cominho
1 colher de sopa de sementes de mostarda
¼ colher de chá de cravo -solo (ou 1 elo inteiro se você estiver moendo o seu)
1 colher de chá de canela moída
1 colher de chá de pimenta preta recém -moída
¼ colher de chá de hing pó (opcional)
Instruções
Em uma pequena frigideira, assar sem sementes de feno -grego em fogo médio por aproximadamente 3-5 minutos. Deixe esfriar e, em seguida, moa -os em pó usando um argamassa e pilão ou um moedor de especiarias.
Na mesma panela em fogo médio, assado coentro, cominho e sementes de mostarda, mexendo constantemente, até que você possa sentir o cheiro de 3 a 5 minutos. Deixe esfriar, depois moa essas especiarias em um pó uniforme com o feno -grego e as especiarias restantes.
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